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A Vinoteca Zarcillo é uma coleção dos melhores vinhos (espanhóis) e produtos relacionados. Um lugar que você sabe que vai encontrar o que procura quando falamos na relação custo benefício para um público exigente que busca qualidade e um preço justo.

E para concretizar nossa missão de expandir o conhecimento e o consumo de vinhos ( espanhóis) e associados, no Brasil, criamos um blog para trazer informações, curiosidades , novidades e promoções,

Então, se você quer ficar por dentro do que acontece no cenário do vinho, assine logo e receba as atualizações direto no seu e-mail.

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Até o próximo post!

A Vinotecária

POR QUE VINOTECA ZARCILLO?

Zarcillo é uma palavra espanhola que significa gavinha, que é aquele galhinho retorcido da parreira que fixa as ramificações dos galhos e extensão da planta. Porém, é um nome que nada significa para os brasileiros, mesmo em sua tradução. Para deixar claro ao público, desde o primeiro contato, qual nosso core business o nome da nossa loja agora é Vinoteca Zarcillo. Segundo o site...

VINHO VEGANO? TEMOS!

Se você aprecia vinhos, mas não é um conhecedor dos meios de produção, provavelmente irá estranhar alguém falar que um vinho é vegano, afinal, vinho é feito da uva fermentada.  O fato é que sim, existem vinhos veganos, pois em nenhuma etapa de sua produção são usados partes ou derivados de animais como clara de ovo, cola de peixe, gelatina animal, caseína, entre outros.  E se voc...

VOCÊ CONHECE OS VINHOS DAS UVAS MACABEO?

Originária da Espanha Macabeo ou Viúra é a uva para vinho branco mais plantada, principalmente na região de Rioja.  É uma das principais variedades utilizadas na produção dos espumantes Cava. Na maioria das vezes, os vinhos produzidos com uvas dessa casta são engarrafados ainda jovens e são exemplares secos que possuem uma boa capacidade de envelhecimento, como comprovam os melhores rótu...

BLENDS, ASSEMBLAGES OU VINHOS DE CORTE

Blend é o termo em inglês para mistura. No mundo do vinho, é quando o enólogo mistura uvas de castas diferentes para elaborar o vinho de forma que as uvas escolhidas se complementam, gerando uma combinação harmoniosa. Outros termos que significam a mesma coisa no mundo do vinho: ASSEMBLAGE ( francês) e CORTE . Um vinho assemblage tende a ser mais complexo, pois apresenta as característica...

3 DICAS PARA HARMONIZAR VINHOS E CHOCOLATES

Você gosta de vinho e de chocolate, mas tem medo de errar na hora de degustar as duas iguarias juntas? Aproveite a Páscoa e as dicas de harmonização que selecionamos para vocês: 1- CHOCOLATE BRANCO O chocolate branco, feito com manteiga de cacau, açúcar e leite, tem um sabor doce e amanteigado com notas de mel e creme. Vinhos doces brancos e rosés ajudam a limpar o paladar dos ricos sabores d...

CAVAS PORTELL - MUITA HISTÓRIA EM CADA GARRAFA

Cavas Portell Quando escolhemos um produto, nem sempre temos noção da história por trás dele. Porém, os consumidores estão cada vez mais atentos aos detalhes da escala produtiva e ao propósito das empresas. E a Vinoteca Zarcillo, com o objetivo de trazer ao mercado brasileiro vinhos e cavas com qualidade, história e tradição, vai te contar, com muito orgulho, a história encantadora d...

CAVAS E CASTAS PORTELL

Que o vinho se faça na vinha, é uma realidade que há gerações foi transmitida aos homens e mulheres de Portell. Eles são os sócios viticultores que, dia a dia, cultivam as vinhas com muito cuidado para obter os melhores frutos. Os mais de 1000 hectares de vinhas, plantados de 350 a quase 700 metros de altitude a norte da região vinícola de Conca de Barberà, são das vinhas mais altas da Catalun...

RECEITA DE PIZZA ARTESANAL QUE HARMONIZA COM CAVAS

Quem disse que Cava e Pizza não combinam?  Temos a tendência de associar pizza à ideia de fast food e escolher bebidas açucaradas para acompanhá-la. Precisamos desafiar essa ideia muito limitadora e  conhecer as pizzas artesanais, que surpreendem pelo sabor. Nesse contexto, uma boa pizza feita com ingredientes locais de qualidade é perfeita para acompanhar uma bom Cava. Expe...