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TAÇAS PARA ESPUMANTES, QUAL ESCOLHER?


As taças são extremamente importantes na degustação das bebidas. Elas foram desenhadas para liberar aromas, sabores e borbulhas de forma a tornar a experiência sensorial perfeita.

Quando falamos de espumantes, temos a taça vintage, muito vista em filmes antigas e em muitas cristaleiras lindas das vovós. A outra taça é a flûte. Vamos aprender mais?



Taça vintage O nome “vintage” não é em vão. O termo faz referência ao estilo mais clássico de se beber espumantes. As taças vintage têm bojo baixo e muito largo, como a de filmes dos anos 1920. Ser vintage está na moda, mas uma coisa é verdade: apesar de bonitas, essas taças não ajudam na conservação do perlage do espumante, fazendo com que perca as borbulhas rapidamente.

Taça flûte Do francês, “flûte” significa flauta. Isso porque o formato da taça realmente lembra o do instrumento musical. O formato é alongado e o bojo, fino. Tudo para manter a elegância do “perlage” de um espumante desde a hora de servir até o último gole. Por falar em gole, repare que a taça projeta o vinho para a parte final da língua, tática precisa para promover a limpeza do paladar.

Se você quer ter e oferecer a melhor experiência para seus convidados, já sabe qual taça usar, certo?

E para deixar a experiência ainda melhor, que tal servir as melhores cavas que trazemos da Espanha para você?

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Fonte: Blog Grand Cru

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