google-site-verification=BXa3pie4fZKzImM82pyI_zdCIyoxQ-c1Q9BNYbsQVJM TRADIÇÃO DE PÁSCOA: BACALHAU + VINHO BRANCO
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TRADIÇÃO DE PÁSCOA: BACALHAU + VINHO BRANCO


Muitas datas comemorativas são sinônimo de tradição. A Páscoa é uma delas e é comemorada em vários países de formas diferentes.


No Brasil, com a religião católica amplamente difundida pela colonização portuguesa, adotou-se o hábito de não comer carne vermelha nas sextas-feiras da quaresma e também no dia em que os católicos comemoram a ressurreição de Jesus Cristo. Acabou virando uma tradição comer peixes nesta época do ano e o bacalhau, peixe mais nobre, no domingo de Páscoa.


Hoje, vamos reproduzir aqui a receita do Bacalhau à Espanhola, publicada no site Gastrolândia, de onde também tiramos a foto que ilustra esse artigo. Esse prato harmoniza muito bem com o vinho branco CORPUS DEL MUNI BLANCA SELECCIÓN, que você encontra em nossa loja online e nas melhores adegas do Brasil.


Vamos à receita? Ela serve duas pessoas, mas você pode aumentar os ingredientes e fazer para toda a família. É bem fácil e rápida!


BACALHAU À ESPANHOLA


INGREDIENTES

400gr de bacalhau em posta dessalgado e limpo

01 tomate grande e maduro cortado em lâminas

01 cebola grande

02 batatas pré cozidas cortadas em lâminas

01 folha de louro

100 ml de azeite de oliva extravirgem

100 ml de vinho branco

30 gr de alho cortado em lâminas

Sal à gosto


MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, refogue o azeite, o alho, o louro e a cebola por três minutos. Em seguida, coloque o bacalhau e deixe por dois minutos. Em seguida, vire o bacalhau, acrescente o vinho e deixe por mais dois minutos. Em seguida, em refratário apropriado, junte o tomate, as batatas e o sal e leve ao forno por vinte e cinco minutos.

Ao retirar do forno, estará pronto para ser servido junto com o vinho branco Corpus Del Muni blanca selección.


Aproveite para encomendar já o seu vinho para almoço de Páscoa em nossa loja online e conhecer os outros aromas e sabores que trazemos da Espanha para o Brasil.


Fonte:Gastrolândia


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