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VINHO - QUAL QUANTIDADE CERTA PARA UM CONSUMO SEGURO?



Matéria publicada no Le Parisien em 26/02/2019. França.


"O consumo geral de álcool está diminuindo constantemente na França. No entanto, milhares de mortes continuam a ser atribuídas ao consumo de álcool, conforme recentemente revelado pela Public Health France em seu último relatório. Nele, é mostrado que 41.000 pessoas morrem a cada ano por causa do álcool. Este é o resultado do estudo co-dirigido por "Catherine Hill, uma epidemiologista, reconhecida internacionalmente.


90% do total de mortes estão relacionadas ao consumo de mais de 5 doses por dia. Sabemos que está longe de ser um consumo comum ... Não é comum, a média é de 2,6 copos por dia,mas também não é incomum. Ficaríamos surpresos em ver quanto álcool ingerimos. Cinco copos - tamanho da garrafa de vidro - são consumidos mais rápido do que imaginamos. Faça as contas: meia garrafa à noite e dois copos no dia seguinte e voí la, cinco copos consumidos.


O vinho é um álcool como qualquer outro?


O vinho contém etanol, como qualquer outro álcool. Dizer o contrário é falso e perigoso, especialmente quando sabemos que o vinho representa 58% do consumo de álcool na França, à frente de destilados (21%) e cerveja (20%). Isso não significa que você não deveria mais beber, mas você tem que fazê-lo conscientemente.


Qual é o consumo "aceitável"?


Até dez doses por semana, com dois dias de abstinência, representa um risco aceitável, segundo o estudo francês."


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